Un nouveau producteur rejoint l’équipe de Goasven : Hoel Perros.

Producteur d’agneau bio à Saint-Cadou, il s’est installé dans la ferme familiale en 2009, à Roz ar C’Hoel. Il livrera le magasin en complément d’Olivier Kermarec (Logonna-Daoulas).

Il élève 70 mères, croisées Suffolk et Lacaune, sur une surface de 20 hectares. Autonome en foin, il produit environ un tiers de ses céréales (orge et féverole).

En parallèle de Goasven, il est présent au marché de Morlaix le samedi matin et vend également sa viande le vendredi soir au magasin à la ferme à Roz ar C’Hoel.

Il vous propose, ce vendredi 8 septembre, différentes pièces d’agneau : côtes, épaule, ragoût, tranches de gigot, collier, selle et abats.