Du nouveau, côté produits laitiers ! En complément des tomes de vache et fromages de chèvre et brebis, nous vous proposons désormais des fromages de vache frais et demi-secs. En vente tous les mardis, vendredis et samedis, au prix de 3 euros pièce.

Ils sont produits par Marius / Gaël Piolot, nouvellement installé à Hanvec, dans la ferme bio de Kerangueven qui compte également un atelier maraîchage.

Créée en janvier, la ferme accueille pour l’instant sur six hectares, deux vaches : Ilame, croisée Holstein – Brune des Alpes, et Hirondelle, mélange de Pie rouge des plaines, Normande et Jersiaise.

Les deux vaches ont mis bas en juin. Depuis, Marius assure la traite et la transformation des 20 à 30 litres de lait quotidiens.  

En parallèle des fromages, Marius proposera d’ici peu du veau en caissette de 5 kg, à réserver dès maintenant (tél. 06 66 10 96 22) et à retirer directement à la ferme.